「チョコレイト・サイエンス」開催のお知らせ(知の拠点あいちサイエンスフェスタ2016)
#お知らせ
チョコと科学？無関係に見える身近なものにも、実は深い関係があるのです。
最近の研究で、チョコの「くちどけ」や「食感」の違いは、分子レベルの構造によって変わってくることが分かってきました。チョコレイト・サイエンスでは、「美味しさ」を物理的に検証し、構造の異なるチョコを作り分けます。簡単なクッキングを通して、チョコレートの科学について触れてみましょう。
科学のふしぎ体験講座「チョコレイト・サイエンス」
講師 ： 高エネルギー加速器研究機構 物質構造科学研究所 餅田 円、瀬谷 智洋
| 日 時： | 平成28年3月19日(土) 13：00～15：30 |
| 対 象： | 小学4年生から中学生までの親子 |
| 募集定員： | 10組(先着、事前申し込み) |
| 参 加 費： | 無料 |
| 会 場： | あいち産業科学技術総合センター |
| お申込み： | 知の拠点あいちサイエンスフェスタ2016 申込書PDFをFAXもしくはメールにて受付(申込期限3月15日(火)17時) |
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