ポスター チラシ11月14日（土）、15日（日）に日本科学未来館にて行われるサイエンスアゴラに出展します。
サイエンスアゴラは、あらゆる人に開かれた科学と社会をつなぐ広場の総称です。科学と社会の対話促進のためのプラットフォームとして機能し、今年で10周年を迎えます。KEK物質構造科学研究所は、国際光年に因み、フォトンファクトリーで行われている研究紹介のブースを出展します。
フォトンファクトリーで行われている研究の一つ、原子・分子スケールの構造の違いが、物性の違いにどのように現れるのか、チョコレートを題材に解説体験するミニ講座を行います。パリッと割れる心地良いスナップ性、滑らかな口どけはチョコレートに含まれる油脂の結晶型によって決まっています。放射光で見分けた結晶型の違うチョコレートが、どのくらい違うのか、あなたの目で検証してください。
KEK物構研ブース
日本科学未来館1F Aa-053 ガイドマップ
